Met JUMO mTRON T bieden wij u een systeem dat alle meet- en regeltechnische taken in de brouwerij verzorgt. Tot 9 programmagevers maken een autarke regeling voor mouten, klaren en wort koken mogelijk. Zo kan gedurende het wort koken tegelijkertijd de volgende batch vermengd worden. Gedurende dit proces registreert JUMO mTRON de gewenste data zoals temperatuur, druk, pH, flow, damptemperatuur en doorvoersnelheid.
| Procesgegevens | |
|---|---|
| Convertertemperatuur | 30 tot 35 °C |
| Mouttemperatuur | tussen de 45 en 78 °C |
| pH-waarde | 5,4 tot 5,8 |
